Desayuno, Guarniciones, Veganas, Vegetarianas
Compota de ruibarbo, lima y jengibre
Recipe por Nutritiously Naughty
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
La primavera es la mejor época para el ruibarbo, así que después de verlo en el supermercado supe que tenía que crear una receta rápida para el desayuno. Esta compota funciona bien en una olla de capa para el desayuno, así como en un batido o servida sobre tortitas.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 400g ruibarbo
- Cáscara de 1 cal
- 1/4 de cucharadita jengibre molido
- 2 cucharadas jarabe de arce
- 60ml agua
Opcional:
- Yogur de coco
- Granola
Utensilios
- Sartén
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Paso 1
Corta el ruibarbo en trozos y colócalo en tu sartén más pequeña sin palo junto con la lima, el jengibre y el jarabe de arce
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Paso 2
Cubrir con la tapa y cocinar a fuego medio durante 15 minutos, removiendo cada pocos minutos
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Paso 3
Deje que la compota se enfríe completamente antes de guardarla en la nevera
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Paso 4
Opcional: poner la compota en capas en los vasos con yogur de coco y granola casera
