Cena
Carne de Cerdo
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1-1,3kg paleta de cerdo deshuesada sin cocer, sin grasa, cortada en dados de 5 cm
- 3 cucharadas condimento para barbacoa
- 1 cucharada ajo en polvo
- 2 cucharaditas sal marina
- 240ml vinagre de sidra de manzana
- 170g pasta de tomate
Utensilios
- OP300EU
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Paso 1
Coloque la carne de cerdo, las especias y el vinagre en la olla. Monte la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL.
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Paso 2
Seleccione PRESIÓN y ajuste a ALTA. Ajuste el tiempo a 35 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 3
Cuando la cocción a presión haya terminado, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
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Paso 4
Seleccione SEAR/SAUTE y ajuste a MD:HI. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 5
Añada la pasta de tomate y remueva para incorporarla. Deje que la carne de cerdo se cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Remover de vez en cuando, utilizando una cuchara de madera o pinzas de silicona para desmenuzar la carne de cerdo.
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Paso 6
Cierre la tapa de crujido. Seleccionar BAKE/ROAST, ajustar la temperatura a 180°C y el tiempo a 10 minutos.
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Paso 7
Una vez terminada la cocción, servir inmediatamente. Servir con ensalada de col en panecillos de brioche.
