Recipe por What Luce Eats
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Este curry se deshace en la boca. La función de cocción lenta es un sueño para usar y esta receta es fabulosa para las noches otoñales acogedoras.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla blanca (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1kg batata (pelada y cortada en trozos)
- 1/2 cucharadita comino molido
- 1/2 cucharadita cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita cilantro molido
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 lata de leche de coco entera
- 600ml caldo de verduras
- 1/2 cucharadita sal
- 120g mantequilla de anacardo suave
Para servir
- Arroz integral
- Anacardos tostados
- Cilantro fresco
- Escamas de chile
Utensilios
- OP300EU
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Paso 1
Comience por saltear la cebolla. Puede hacerlo en la placa de cocción o utilizando la función de salteado de la ninja foodi. Saltea con el aceite de oliva.
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Paso 2
Una vez salteados, añade el resto de los ingredientes al ninja foodi, añadiendo la cebolla si la has salteado en la vitrocerámica. Mezclar todo.
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Paso 3
Coloque la tapa correcta y programe a baja temperatura durante 4 horas.
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Paso 4
Revuelva el curry antes de servirlo con arroz integral cocido y cubra con anacardos tostados, cilantro fresco y una pizca de escamas de chile si lo desea.
