Postres, Repostería
Muffins de plátano y caramelo
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF400EU (compartimento doble)
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 30 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Muffins de plátano y caramelo
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs
Ingredientes
- 200g harina de trigo
- 1 cucharadita mezcla de especias
- 1/2 cucharadita sal
- 2 maduros plátanos con piel
- 200g azúcar moreno claro
- 100g aceite vegetal
- 2 grandes huevos, batidos
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 50g chips de chocolate
- 100g caramelo espeso o dulce de leche
- 12 chips de plátano secos para decorar
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Tamizar la harina, la mezcla de especias y la sal en un bol
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Paso 2
En un cuenco grande, pelar y triturar los plátanos hasta que estén suaves. Mezclar el azúcar, el aceite, los huevos y la esencia de vainilla y batir hasta que se incorpore el aceite
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Paso 3
Añada lentamente los ingredientes secos a los plátanos y bata continuamente para combinarlos, incorpore las chispas de chocolate
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Paso 4
Sin una placa de crisol insertada. Coloque 6 moldes para magdalenas de doble grosor en cada cajón y coloque la mezcla con una cuchara entre los moldes para magdalenas llenando 3/4 partes. Seleccione la zona 1, gire el dial para seleccionar BAKE, ajuste la temperatura a 160°C y el tiempo a 15 minutos. Seleccione MATCH. Pulse el dial para comenzar la cocción
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Paso 5
Después de 12 minutos, retire el cajón de la zona 1 y compruebe si los panecillos están bien cocidos. La cocción está completa cuando un pincho de madera insertado en el centro sale limpio. Saque las magdalenas del cajón y déjelas enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos antes de servirlas. Cubra cada muffin con una cucharada de caramelo y un trozo de plátano
