Desayuno, Vegetarianas
Gofres de desayuno con huevo escalfado
Un delicioso desayuno a base de gofres que seguramente te preparará para el día siguiente. Yo he optado por servirlos con huevo escalfado y judías, pero estos gofres son tan versátiles que puedes acompañarlos con tus alimentos favoritos para darles un toque diferente cada día.
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: milk, Huevos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Para los gofres
- 1/3 de taza aceite de oliva
- 1 ½ taza harina
- 1 cucharada fécula de patata
- ½ taza Yogur griego
- 200ml leche
- 1 cucharadita sal
- 2 huevos
- 1 cucharadita polvo de hornear
- ½ cucharadita soda de bicarbonato
Para servir
- 1 lata alubias cocidas
- 4 huevos escalfados
Utensilios
- Batidora
- Plancha de gofres
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Paso 1
Poner la harina y todos los demás ingredientes de los gofres en la batidora y triturar hasta que estén bien combinados
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Paso 2
Tapar y dejar reposar durante 10-15 minutos
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Paso 3
Cocinar por tandas en una plancha de gofres precalentada hasta que estén dorados y crujientes (4-5 minutos; tendrá que extender la masa en la plancha y se hinchará mucho mientras se cocina)
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Paso 4
Servir con judías calientes y huevo escalfado