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Tarta de zanahoria
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid MAX OL750EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 1h 18 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Tarta de zanahoria
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 300g harina común
- 15g polvo de hornear
- 1 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1/4 de cucharadita cardamomo
- 250g azúcar extrafino
- 125ml aceite de girasol
- 3 huevos
- 250g zanahorias, finamente ralladas
- 50g pistachos tostados, picados en trozos grandes
- 50g nueces, cortadas en trozos grandes
- 1 Ralladura de naranja sin encerar
Para el glaseado
- 300g queso crema, a temperatura ambiente
- 50g mantequilla ablandada
- 100g azúcar glasé
Más información en
- Aceite o spray de cocina para engrasar
- Mitades de nuez para decorar
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Verter 700 ml de agua en la olla. Rociar o engrasar el fondo de un molde redondo de 20 cm con aceite o spray de cocina y espolvorear con harina. Forrar la base con papel de hornear.
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Paso 2
En un bol de tamaño medio, coloque la harina, la levadura en polvo y las especias. Mezclar bien y reservar.
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Paso 3
En un cuenco grande, añada el azúcar, el aceite y los huevos y bátalos, luego añada gradualmente la mezcla de harina y mézclela hasta que esté completamente combinada. Incorporar las zanahorias, las nueces y la ralladura de naranja hasta que se combinen uniformemente. Verter la masa en el molde preparado.
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Paso 4
Coloque la cacerola en la rejilla reversible en la posición inferior, luego coloque la rejilla en la olla. Cierre la tapa y mueva el control deslizante a STEAMCRISP.
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Paso 5
Seleccione STEAM&BAKE, ajuste la temperatura a 160°C y el tiempo a 45 minutos. Pulse START/STOP para empezar a cocinar (la pantalla mostrará PRE durante 20 minutos mientras la unidad cuece al vapor, luego el temporizador empezará la cuenta atrás).
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Paso 6
Cuando termine la cocción, compruebe que está listo introduciendo un palillo de madera en el centro del pastel. Si sale limpio, retire la rejilla con el molde y deje enfriar durante al menos 1 hora. Si el palillo sale con migas húmedas o con masa pegada, siga horneando hasta que el palillo salga limpio.
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Paso 7
Mientras el pastel se enfría, en un bol grande, añadir el queso crema, la mantequilla y el azúcar y batir hasta que esté cremoso y suave.
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Paso 8
Cuando la tarta se haya enfriado, corta la tarta por la mitad horizontalmente y únela con un tercio del glaseado. Extiende el resto del glaseado por encima y decora con mitades de nueces o rodajas de zanahoria.
