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Postres, Repostería

Pan de chai y chocolate

Charlotte Roberts
Recipe por Charlotte Roberts

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 50 mins
  • Total 45 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 8

Compatible con

Alergias

  • Contiene Nueces de árbol

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 190g harina de avena
  • 3 huevos enteros
  • 200g azúcar de coco
  • 120g Yogur griego natural (puede utilizarlo bajo en grasa si lo desea)
  • 113g mantequilla vegana
  • 1 cucharadita canela dulce molida
  • Un pellizco nuez moscada, cardamomo y clavo molido
  • Un pellizco sal

Para el glaseado

  • 85g dátiles blandos sin hueso
  • 2 cucharadas cacao en polvo
  • 1 cucharada mantequilla de anacardos (u otra mantequilla de frutos secos de su elección)
  • Un pellizco sal
  • Un pellizco canela molida
  • Agua

Utensilios

  • Horno
  • BN800EU
  • o
  • BN650EU
  • Paso 1

    Precalentar el horno a 180c y forrar un molde con papel de hornear.

  • Paso 2

    En su robot de cocina Ninja, mezcle la mantequilla y el azúcar de coco hasta que estén bien combinados.

  • Paso 3

    Añadir los huevos y volver a batir.

  • Paso 4

    Mezclar todos los ingredientes secos en un bol y mezclarlos con la mezcla húmeda. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40 minutos. A continuación, deja que se enfríe por completo.

  • Paso 5

    Mientras tanto, añada los dátiles a su robot de cocina Ninja con un chorrito de agua y bátalos a velocidad alta hasta que queden homogéneos. Es posible que tenga que añadir más líquido y raspar los lados del procesador de alimentos para ayudar a que los dátiles se mezclen bien.

  • Paso 6

    Una vez que quede un caramelo suave, añade el cacao en polvo, la mantequilla de frutos secos, la canela y la sal y vuelve a batir.

  • Paso 7

    Extiende el glaseado sobre el pastel enfriado y sírvelo.

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