Platos principales
Pastel de cottage
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 2h 30 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Pastel de cottage
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1,5kg patatas, peladas y cortadas en cuartos
- 125g mantequilla en cubos
- 150-200ml leche
- 1 cucharada aceite de girasol
- 2 medios cebollas picadas
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en dados
- 1kg carne picada de vacuno
- 2 cucharadas puré de tomate
- 3 cucharadas Salsa Worcestershire
- 3-4 ramitas de tomillo fresco
- 3 cucharadas harina común
- 2 cucharaditas sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- 1-1.2L caldo de carne
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
Llene la olla Ninja Possible con 1L de agua, añada la cesta de cocción al vapor y colóquela a fuego alto, hasta que hierva, unos 5 minutos. Añade las patatas a la cesta de cocción al vapor, pon la tapa y cocina durante unos 25 minutos hasta que estén blandas. Una vez cocidas las patatas, sácalas de la sartén y ponlas en un bol aparte. Enjuague la sartén.
-
Paso 2
Utilizando un machacador o un rallador de patatas, triturar las patatas. Añadir la mantequilla y 100 ml de leche y remover. Añadir más leche si es necesario y sal y pimienta al gusto.
-
Paso 3
Añade aceite a la sartén limpia y ponla a fuego medio. Incorpore la cebolla y la zanahoria, saltee durante 10 minutos hasta que estén blandas o hasta que se doren ligeramente.
-
Paso 4
Añada la carne a las verduras y saltee hasta que la carne se haya dorado durante unos 10 minutos. Incorpore el puré de tomate, la salsa Worcestershire y el tomillo. Espolvorear la harina sobre la carne, remover y cocinar durante un minuto.
-
Paso 5
Añadir poco a poco el caldo y dejar cocer a fuego lento. Una vez a fuego lento, dejar cocer hasta que espese, unos 40 minutos. Sazonar al gusto. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
-
Paso 6
Cubrir la carne con el puré de patatas y alisar con el dorso de una cuchara o espátula. Con un tenedor, hacer crestas a través de la patata.
-
Paso 7
Precalentar el horno a 180°C. Introducir la tarta de requesón en el horno y cocinarla hasta que se dore durante unos 40 minutos.
-
Paso 8
Servir inmediatamente.
