Platos principales
Pastel de cottage
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 25 mins
- Tiempo total: 1 hora
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Pastel de cottage
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 3 Patatas Russet, peladas, cortadas en trozos de 2,5 cm
- 240ml agua
- 55g mantequilla derretida
- 120ml nata espesa
- 1 cucharadita sal marina, dividida
- 1 cucharada aceite de colza
- 1 cebolla grande, pelada y picada
- 1 paquete (225g) champiñones cremini, sin tallos, picados
- 2 zanahorias grandes, peladas y picadas
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1 cucharada Salsa Wurtz
- ¾ kg carne picada
- 150g guisantes congelados
- 240ml caldo de carne
- 2 cucharadas perejil fresco picado (o 2 cucharaditas de perejil seco), para decorar
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Coloque las patatas y el agua en la olla. Monte la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición de cierre.
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Paso 2
Seleccione PRESIÓN y ajuste a ALTA. Ajuste el tiempo a 7 minutos. Seleccione START/PAUSE para comenzar.
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Paso 3
Cuando la cocción a presión haya terminado, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición de ventilación. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
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Paso 4
Triturar las patatas con la mantequilla, la nata y 1 cucharadita de sal; pasarlas a un bol y taparlas para mantenerlas calientes. Limpie la olla y vuelva a ponerla en el aparato.
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Paso 5
Seleccione SEAR/SAUTÉ y ajuste a HIGH y añada aceite. Deje que se precaliente durante 3 minutos.
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Paso 6
Después de 3 minutos, añade la cebolla, los champiñones, las zanahorias y la cucharada de sal restante. Saltear hasta que los champiñones hayan soltado su líquido y la cebolla esté translúcida durante unos 5 a 7 minutos. Añada el ajo, la pasta de tomate y la salsa Wurtz y saltee durante 1 minuto. Incorpore la carne picada, los guisantes y el caldo de carne. Monte la tapa de la olla a presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión esté en la posición de cierre.
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Paso 7
Seleccione PRESIÓN y ajuste a ALTA. Ajuste el tiempo a 3 minutos. Seleccione START/PAUSE para comenzar. Cuando termine la cocción a presión, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición de ventilación. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
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Paso 8
Incorpore 1/3 de taza de puré de patatas a la mezcla de carne y, a continuación, extienda la mezcla en una capa uniforme en el fondo de la olla. Extienda el resto del puré de patatas uniformemente sobre la mezcla de carne. Si lo desea, arrastre un tenedor sobre las patatas para crear una cubierta decorativa.
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Paso 9
Cierre la tapa del crisol; seleccione GRILL. Ajuste el tiempo a 5 minutos. Seleccione START/PAUSE para comenzar.
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Paso 10
Una vez terminada la cocción, dejar reposar durante 10 minutos. Cubrir con perejil y servir.
