Cena, Guarniciones
Camarones Dinamita
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Langostinos crujientes fritos con un aderezo de mayonesa dulce y picante.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Para el marinado de las gambas (langostinos)
- 450g Camarones (langostinos), desvenados y sin cáscara
- 1/2 cucharadita Guindilla roja en polvo
- 1 cucharadita Pimentón
- 1/2 cucharadita Sal
- 1 cucharada Salsa de soja
- 1 Huevo
- 50g Suero de leche u otro huevo
Para la salsa
- 115g Mayonesa
- 1 cucharada Salsa Sriracha
- 3 1/2 cucharadas Salsa de chile dulce
Para la mezcla de harina de maíz
- 75g Harina de maíz
- 120g Harina de trigo
- 1 cucharadita Ajo en gránulos
Other
- 1 tbsp Oil for brushing Prawns
Utensilios
- AG301EU
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Paso 1
Combine las gambas con todos los ingredientes indicados en el apartado de gambas (langostinos) en un bol y reserve.
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Paso 2
Combine todos los ingredientes de la salsa en un bol pequeño y bátalos.
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Paso 3
Combinar todos los ingredientes de la mezcla de harina de maíz en un bol y batirlos.
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Paso 4
Precalentar la freidora a 200 C.
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Paso 5
Unte el interior de la freidora de aire con aceite.
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Paso 6
Rebozar los langostinos marinados en la mezcla de harina de maíz por tandas.
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Paso 7
Añadir a la freidora dejando espacio entre las gambas.
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Paso 8
Tapar y cocinar durante 5 minutos.
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Paso 9
Después de 5 minutos, déle la vuelta y pásele un poco de aceite.
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Paso 10
Tapar y cocinar durante 2 a 4 minutos más o hasta que esté cocido.
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Paso 11
Rocíe la salsa sobre los camarones y sirva inmediatamente.
