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Postres, Repostería, Vegetarianas

Budín de pan y mantequilla sin gluten

Greens of the Stone Age
Recipe por Greens of the Stone Age

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 15 mins
  • Total 40 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 6

Elaborado con cálidas especias otoñales y frutos secos, este delicioso budín de pan y mantequilla sin gluten es el alimento perfecto para cualquier época del año.

Compatible con

Alergias

  • Contiene Huevos
  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos, Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 250g pan sin gluten (8-10 rebanadas)
  • 110g mantequilla, ablandada
  • 100g azúcar de coco
  • 2 cucharaditas canela dulce molida
  • 60g fruta desecada
  • 1 cucharada cáscara confitada (opcional)
  • 2 huevos
  • 375ml leche entera orgánica
  • 30ml nata doble o para montar
  • 1 Ralladura de naranja
  • 1/2 cucharadita sal marina
  • Unas cuantas ralladuras de nuez moscada

Utensilios

  • OL550EU
  • Paso 1

    Engrasar la base de la olla y unos dos centímetros hasta los lados.

  • Paso 2

    Untar las rebanadas de pan con mantequilla y cortarlas en triángulos. Mezcle el azúcar de coco y la canela y, a continuación, añada los frutos secos y la piel confitada (si la utiliza).

  • Paso 3

    Coloque una rebanada de pan en la olla y espolvoree por encima la mezcla de azúcar y fruta, coloque otra pieza de pan y espolvoree de nuevo. Repita la operación hasta que haya colocado todas las capas de pan y espolvoree los restos de azúcar y frutos secos.

  • Paso 4

    Bate el huevo, la leche, la nata, la ralladura de naranja, la sal marina y la nuez moscada y vierte la mezcla sobre el pan. Con el dorso de una cuchara, presione el pan con firmeza y déjelo durante 10 minutos para que absorba el líquido.

  • Paso 5

    Cierre la tapa y deslice el SmartSlider hasta AIR FRY/HOB, seleccione BAKE/ROAST y ajuste la temperatura a 160c y el tiempo a 25 minutos. Seleccione START/STOP.

  • Paso 6

    Una vez terminada la cocción, abrir la tapa y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.

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