Postres, Repostería, Vegetarianas
Budín de pan y mantequilla sin gluten
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid OL550EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Budín de pan y mantequilla sin gluten
Elaborado con cálidas especias otoñales y frutos secos, este delicioso budín de pan y mantequilla sin gluten es el alimento perfecto para cualquier época del año.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs, Dairy
Ingredientes
- 250g pan sin gluten (8-10 rebanadas)
- 110g mantequilla, ablandada
- 100g azúcar de coco
- 2 cucharaditas canela dulce molida
- 60g fruta desecada
- 1 cucharada cáscara confitada (opcional)
- 2 huevos
- 375ml leche entera orgánica
- 30ml nata doble o para montar
- 1 Ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita sal marina
- Unas cuantas ralladuras de nuez moscada
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Engrasar la base de la olla y unos dos centímetros hasta los lados.
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Paso 2
Untar las rebanadas de pan con mantequilla y cortarlas en triángulos. Mezcle el azúcar de coco y la canela y, a continuación, añada los frutos secos y la piel confitada (si la utiliza).
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Paso 3
Coloque una rebanada de pan en la olla y espolvoree por encima la mezcla de azúcar y fruta, coloque otra pieza de pan y espolvoree de nuevo. Repita la operación hasta que haya colocado todas las capas de pan y espolvoree los restos de azúcar y frutos secos.
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Paso 4
Bate el huevo, la leche, la nata, la ralladura de naranja, la sal marina y la nuez moscada y vierte la mezcla sobre el pan. Con el dorso de una cuchara, presione el pan con firmeza y déjelo durante 10 minutos para que absorba el líquido.
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Paso 5
Cierre la tapa y deslice el SmartSlider hasta AIR FRY/HOB, seleccione BAKE/ROAST y ajuste la temperatura a 160c y el tiempo a 25 minutos. Seleccione START/STOP.
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Paso 6
Una vez terminada la cocción, abrir la tapa y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.
