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Muffins de chocolate con arándanos ricos en proteínas
Recipe por SpamellaB
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Muffins de chocolate con arándanos ricos en proteínas
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs, Milk, Nuts, Peanuts
Ingredientes
- 1 lata alubias de mantequilla o garbanzos, escurridos y enjuagados
- 2 huevos
- 100ml leche de elección
- 3 cucharadas mantequilla de cacahuete
- 75g azúcar de coco
- 50g almendras molidas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 100g arándanos congelados
- 70g chocolate negro picado
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 180C y engrasar ligeramente un molde para magdalenas de 6 agujeros (o utilizar uno de silicona).
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Paso 2
Coloque las judías de mantequilla/garbanzos, los huevos, la leche, la mantequilla de frutos secos, el azúcar, las almendras molidas, la vainilla y la levadura en polvo en su procesador de alimentos Ninja Kitchen y bata hasta que esté suave y bastante espeso.
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Paso 3
Añada los arándanos y los trozos de chocolate y repártalos en los moldes para rellenarlos hasta arriba.
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Paso 4
Hornear durante 20-25 minutos hasta que se hayan subido y dorado. Deje que se enfríen y luego sáquelos y disfrútelos.
