Postres, Sin gluten, Veganas

Huevos de trufa con mantequilla de cacahuete

Método de cocción:

Batidora
  • Tiempo: 3h 30 mins
  • Tiempo total: 3h 35 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 6 personas

Huevos de trufa con mantequilla de cacahuete

Los huevos de Pascua hechos en casa pueden ser tan deliciosos como los comprados en la tienda. Esta receta sin productos lácteos es muy sencilla y deliciosa. Si quieres hacer un huevo entero, pega dos mitades con un poco de chocolate derretido.

Ingredientes

  • 50g aceite de coco derretido
  • 200g mantequilla de cacahuete suave salada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 45ml jarabe de arce
  • 25g cacao en polvo
  • 200g chocolate sin leche

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Coloca el aceite de coco, la mantequilla de cacahuete, la vainilla y el sirope en el vaso de la batidora

  • Paso 2

    Pulse 3 o 4 veces hasta que todo esté combinado

  • Paso 3

    Dividir la mezcla entre los 6 moldes de medio huevo

  • Paso 4

    Guardar en la nevera durante 2 horas para que cuaje

  • Paso 5

    Derretir el chocolate sin leche, dejar que se enfríe un poco antes de utilizarlo

  • Paso 6

    Sacar las mitades de los huevos del molde y sumergir cada una en el chocolate para cubrirlas

  • Paso 7

    Volver a meterlo en la nevera durante una hora para que se cuaje antes de servirlo