Platos principales
Filetes de cordero marroquí, brócoli y trigo bulgur
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid MAX OL750EU
- Tiempo: 40 mins
- Tiempo total: 1 hora
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Filetes de cordero marroquí, brócoli y trigo bulgur
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 150g trigo bulgur
- 350ml caldo de verduras o de pollo
- 10g hojas y tallos de cilantro fresco, picados
- 1 pimiento rojo sin pepitas y cortado en dados de 1 cm
- 200g brócoli
- 4 (aprox. 150g cada uno) filetes de cordero
Para la marinada
- 1 cucharada aceite
- 2 cucharaditas mezcla de especias ras el hanout
- Al gusto sal y pimienta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Prepare la marinada para los filetes de cordero; en un plato llano mezcle todos los ingredientes de la marinada. Añadir los filetes. Dejar marinar durante al menos 30 minutos
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Paso 2
Enjuague el trigo bulgur y escúrralo. Poner todo el nivel 1 del trigo bulgur, el caldo de verduras o de caldo, el cilantro fresco y la pimienta roja en el fondo de la olla y remover hasta que se combinen
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Paso 3
Coloque la capa inferior de la rejilla reversible en la posición inferior de la olla. Coloque el brócoli en la lata multiusos y cúbralo con la tapa. Colóquelo en la parte superior de la rejilla y deje caer la capa superior por las asas de la rejilla reversible. Coloque con cuidado los filetes de cordero en la capa superior de la rejilla
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Paso 4
Cierre la tapa y mueva el deslizador a la posición AIR FRY/COOKER. Seleccione COMIDAS AL VAPOR. Ajuste la temperatura a 180°C y el tiempo a 12 minutos. Pulse START/STOP para comenzar, (la pantalla mostrará PRE durante aproximadamente 8 minutos mientras se cocina al vapor, luego el temporizador comenzará la cuenta atrás). Compruebe después de 10 minutos si está cocido
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Paso 5
Una vez terminada la cocción, retire con cuidado toda la rejilla con el cordero y las verduras
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Paso 6
Remover el trigo bulgur y servir con el cordero y el brócoli
