Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Heladera Ninja Creami NC300EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 24 horas
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Gelato de palomitas
Tip: Para un más suave textura, pour la la cremala mezcla a través de un tamiz después paso 3 y descartar palomitas.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs
Ingredientes
- 1 cucharada aceite
- 20g maíz para hacer estallar
- 200ml crema doble
- 250ml leche entera
- 60g azúcar en polvo, dividido
- 1 yema de huevo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Calentar el aceite en un grande sartén sobremedio–alto calor. Añadir corn kernelsto salsa, csobre con tapa y esperar a que los granos empiecen popping. Meneo cacerola de vez en cuandomientras el maíz estalla.
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Paso 2
Una vez que deje de explotar, retire la cacerola del fuego, destape y transfiera las palomitas a un bol grande. Agitar suavemente el bol para que los granos no reventados caigan al fondo. Vuelva a poner el maíz en la cacerola con una cuchara y deseche los granos sin explotar.
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Paso 3
Add la nata, la leche y 40g del azúcar fundido a las palomitas y colocar cacerola a fuego medio. Calentar hasta que se cueza a fuego lento. Rretirar del fuego, cubriry dejar infusionar durante 20 minutos.
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Paso 4
Una vez finalizado el tiempo de infusión, colocar la yema de huevo en un large tazón con 20g de azúcar y batirhasta que esté pálido.
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Paso 5
Volver a poner la mezcla de nata en a fuego lento y llevar aa fuego lento. Bien cocido, pnuestra la mitadde la mezcla de nata calienteen la yema de huevo mezcla.
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Paso 6
Añadir mezcla de huevos a cacerola y cocinar a fuego medio–al fuego durante 10 minutos, batiendo constantemente hasta que llegue a hervir a fuego lento.
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Paso 7
Verter base de gelatoen la bañera y luego colocar en un baño de hielo.
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Paso 8
Una vez frío, coloque la tapa de almacenamiento en la cubeta y congele durante 24 horas.
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Paso 9
Sacar la cubeta del congelador, quitar la tapa y colocar la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el mango hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.
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Paso 10
Seleccione GELATO.
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Paso 11
Cuando el procesamiento haya terminado, retirar el gelato de la tarrinay servir inmediatamente.
