Cena, Guarniciones, Veganas, Vegetarianas
Patatas asadas con mayonesa picante en freidora de aire
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 500g patatas pequeñas, cortadas en cuartos
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas pimentón picante, dividido
- 1 cucharadita (o un poco más) de pimentón de la vera, dividida
- 1 cucharadita (o un poco más) de ajo en polvo, dividida
- 2 cucharaditas sal marina, dividida
- 100g mayonesa (puedes usar veganesa para hacer la opción vegana)
- 2 cucharadas pasta de tomate seco
- 2 cucharadas vinagre de jerez o de vino blanco
- 10g perejil fresco, finamente picado, para decorar
Utensilios
- AF100EU
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Paso 1
En un bol grande, mezclar las patatas con un poco de aceite de oliva, 2 cucharaditas de pimentón picante, 1 cucharada de pimentón ahumado, 1 cucharada de ajo en polvo y 1 cucharadita de sal.
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Paso 2
Insertar la placa de cocción en el cajón de la freidora de aire. Precalientar el aparato seleccionando ROAST, ajustando la temperatura a 180°C y el tiempo a 5 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar.
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Paso 3
Después de 5 minutos, colocar las patatas en el cajón. Seleccionar ROSTAR, ajusta rla temperatura a 180°C y el tiempo a 25 minutos. Seleccionar START/ STOP para comenzar.
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Paso 4
Después de 13 minutos, retirar el cajón, sacudir las patatas o removerlas con unas pinzas con punta de silicona. Volver a colocar la sartén para reanudar la cocción.
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Paso 5
Mientras se cocinan las patatas, vamos a preparar la mayonesa picante: mezclar la mayonesa (o veganesa), la pasta de tomate, el vinagre, 1 cucharadita de pimentón picante, 1 cucharadita de pimentón ahumado de la Vera, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de sal en un bol pequeño.
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Paso 6
Una vez terminada la cocción, adornar las patatas con perejil y servirlas calientes con la mayonesa picante.
