Cena, Guarniciones, Veganas, Vegetarianas

Patatas asadas con mayonesa picante en freidora de aire

Método de cocción:

Freidora de aire Ninja AF100EU
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 30 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 6 personas

Patatas asadas con mayonesa picante en freidora de aire

Utensilios necesarios

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 500g patatas pequeñas, cortadas en cuartos
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas pimentón picante, dividido
  • 1 cucharadita (o un poco más) de pimentón de la vera, dividida
  • 1 cucharadita (o un poco más) de ajo en polvo, dividida
  • 2 cucharaditas sal marina, dividida
  • 100g mayonesa (puedes usar veganesa para hacer la opción vegana)
  • 2 cucharadas pasta de tomate seco
  • 2 cucharadas vinagre de jerez o de vino blanco
  • 10g perejil fresco, finamente picado, para decorar

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    En un bol grande, mezclar las patatas con un poco de aceite de oliva, 2 cucharaditas de pimentón picante, 1 cucharada de pimentón ahumado, 1 cucharada de ajo en polvo y 1 cucharadita de sal.

  • Paso 2

    Insertar la placa de cocción en el cajón de la freidora de aire. Precalientar el aparato seleccionando ROAST, ajustando la temperatura a 180°C y el tiempo a 5 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar.

  • Paso 3

    Después de 5 minutos, colocar las patatas en el cajón. Seleccionar ROSTAR, ajusta rla temperatura a 180°C y el tiempo a 25 minutos. Seleccionar START/ STOP para comenzar.

  • Paso 4

    Después de 13 minutos, retirar el cajón,  sacudir las patatas o removerlas con unas pinzas con punta de silicona. Volver a colocar la sartén para reanudar la cocción.

  • Paso 5

    Mientras se cocinan las patatas, vamos a preparar la mayonesa picante: mezclar la mayonesa (o veganesa), la pasta de tomate, el vinagre, 1 cucharadita de pimentón picante, 1 cucharadita de pimentón ahumado de la Vera, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de sal en un bol pequeño.

  • Paso 6

    Una vez terminada la cocción, adornar las patatas con perejil y servirlas calientes con la mayonesa picante.