Desayuno, Postres, Vegetarianas
Rosquillas de limón y arándanos
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Receta para 12 rosquillas de limón y arándanos fáciles de hornear. Disfrútalas como postre o como desayuno. Estas rosquillas son sabrosas y súper tiernas.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 100g mantequilla derretida
- 100g azúcar blanco
- 100g harina de levadura
- 2 huevos
- 100g arándanos frescos
- 1 ralladura de limón
- 80g azúcar glasé
- 4 cucharadas zumo de limón
Utensilios
- BN800EU
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Paso 1
Precalentar el horno a 170º C.
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Paso 2
Utilizando el bol de tu procesador de alimentos Ninja junto al accesorio para amasar, añadir la mantequilla derretida y el azúcar blanco, seleccionar LOW irdurante aproximadamente 10 a 20 segundos para unir los ingredientes.
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Paso 3
Añadir los huevos y la harina y volver a seleccionar LOW durante aproximadamente 15 segundos para combinar los ingredientes secos y húmedos y formar una masa cremosa.
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Paso 4
Añadir los arándanos y la ralladura de limón e incorporar a la masa.
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Paso 5
Añadir la masa en moldes para rosquillas engrasados y meterlos en el horno y hornear durante unos 12-14 minutos.
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Paso 6
Cuando las rosquillas se hayan horneado, dejar que se enfríen por completo antes de glasearlos.
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Paso 7
Mezclar el azúcar glas y el azúcar de limón para crear un glaseado de limón, sumergir las rosquillas en el glaseado y dejar que se seque.
