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De temporada, Postres, Repostería, Veganas, Vegetarianas

Bocaditos de chocolate con especias y calabaza

SpamellaB
Recipe por SpamellaB

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 15 mins
  • Total 1h 45 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 8

Una base de nueces y avena coronada con una capa de calabaza especiada, rematada con chocolate negro… ¿Qué más se puede pedir a un dulce otoñal? Fáciles de hacer, sin necesidad de hornear y con ingredientes sanos, seguro que serán un éxito esta temporada.

Compatible con

Alergias

  • Contiene Nueces de árbol

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para la base

  • 50g harina de coco
  • 50g harina de avena
  • 2 cucharadas cacao en polvo
  • 80g grañones de trigo sarraceno, remojados durante la noche
  • 3 cucharadas jarabe de arce
  • 2 cucharadas aceite de coco
  • 4-5 cucharadas agua
  • 1 cucharadita vainilla

Para el relleno de calabaza

  • 100g calabaza, cocida y escurrida
  • 50g dátiles, remojados y escurridos
  • 2 cucharadas aceite de coco, derretido
  • 2 cucharadas jarabe de arce
  • 2 cucharadas harina de coco
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita jengibre
  • 1/4 de cucharadita nuez moscada

Para la cobertura de chocolate

  • 1 cucharada aceite de coco
  • 100g chocolate negro, partido en trozos

Utensilios

  • Batidora
  • Nevera
  • Congelador
  • Paso 1

    Primero prepare la base: Escurre el trigo sarraceno y añádelo a tu batidora Ninja Kitchen Nutri Ninja con los demás ingredientes. Pulsa bien para que la mezcla se una. Presiona la mezcla en un molde forrado (yo usé uno de 20cm x 10cm). Colócalo en el frigorífico mientras preparas las otras capas.

  • Paso 2

    A continuación, añada todos los ingredientes de la capa de calabaza a su batidora Ninja Kitchen y bátalos hasta que estén bien espesos y suaves. Extiéndelo sobre la base y mételo en el congelador durante 30 minutos.

  • Paso 3

    Derrite suavemente el aceite de coco y el chocolate y viértelo todo sobre la capa de calabaza. Enfría en el frigorífico durante al menos 1 hora y ya puedes sacarlo del molde, cortarlo en rodajas o bocados con un cuchillo afilado y ¡disfrutar!

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