Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 2 filetes de solomillo de 2 cm de grosor
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- Al gusto sal marina en escamas
- Al gusto pimienta negra fresca rota
Para la marinada
- 1 cucharada vinagre de vino tinto
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas hojas frescas de tomillo, recogidas y picadas en trozos grandes
- 1 ramita hojas de romero fresco, picadas finamente
- 40g Aceitunas Novellera, deshuesadas y cortadas en trozos grandes
- 90g cohete, para servir
Utensilios
- AF160EU
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Paso 1
Inserte la placa de cocción en la olla y coloque la olla en el aparato. Precaliente la unidad seleccionando MAX CRISP y ajuste el tiempo a 3 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar
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Paso 2
Mientras se precalienta el aparato, unte los filetes con aceite y sazone con sal y pimienta, según desee
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Paso 3
Una vez que la unidad se haya precalentado, retire la sartén y coloque los filetes en la placa de crujido. Coloque la sartén en el aparato, seleccione MAX CRISP y ajuste el tiempo a 6 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar
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Paso 4
Después de 3 minutos, retire la sartén y dé la vuelta a los filetes con unas pinzas con punta de goma. Vuelva a colocar la sartén en el aparato para reanudar la cocción
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Paso 5
Una vez terminada la cocción, retire el filete de la sartén y déjelo reposar durante 5 minutos. Tras el reposo, vierta la mitad de la marinada sobre el filete
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Paso 6
Corta el filete y sírvelo con el resto de la marinada y la rúcula
