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Carnes, Cena

Pollo con especias tailandés con arroz jazmín y brócoli de tallo tierno

Ninja Kitchen
Recipe por Ninja Kitchen

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 15 mins
  • Total 20 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Compatible con

Alergias

  • Contiene Soja

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Soja

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 2 tallos de hierba de limón, cortados por la mitad y golpeados un poco
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada jengibre rallado
  • 2 limas, exprimidas y peladas
  • Pequeño grupo Cilantro, finamente picado
  • 2 cucharadas salsa de soja ligera
  • 2 cucharadas vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas salsa de pescado
  • 1 chile rojo, finamente picado
  • sal y pimienta
  • 250g arroz jazmín, enjuagado
  • 300ml caldo de pollo
  • 1/2 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 cucharada miel
  • 1 cucharada salsa de soja ligera
  • 250g brócoli de tallo blando
  • Gajos de lima para servir

Utensilios

  • OP300EU
  • Paso 1

    Utilizando un batidor combine la hierba de limón, el ajo, el jengibre, el zumo y la ralladura de lima, 2 cucharadas de salsa de soja, el tallo de cilantro, el vinagre de arroz, la salsa de pescado, el chile y los condimentos. Coloque las pechugas de pollo en la marinada y déjelas marinar el mayor tiempo posible.

  • Paso 2

    Coloca el arroz en la olla, junto con 1 tallo de hierba limón de la marinada y el caldo. Coloque la rejilla reversible en la olla en la posición más alta.

  • Paso 3

    Ponga la pechuga de pollo en la rejilla. Monte la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL. Selecciona PRESIÓN y ponla en ALTA. Ajuste el tiempo a 2 minutos, seleccione START/STOP para comenzar.

  • Paso 4

    Cuando termine la cocción a presión, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.

  • Paso 5

    Agrega el brócoli a la rejilla, colocándolo alrededor del pollo. Mezclar el aceite de oliva, la miel y 1 cucharada de salsa de soja ligera, y pincelar las pechugas de pollo con la mezcla.

  • Paso 6

    Cierre la tapa del crisol y seleccione GRILL, ajuste el tiempo a 10 minutos, seleccione START/STOP para empezar a cocinar. Compruebe el brócoli después de 5 minutos y cocínelo durante más tiempo si lo prefiere.

  • Paso 7

    Cuando se termine de cocinar, sírvelo con una rodaja de lima extra al lado.

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