Carnes, Platos principales
Pollo con especias tailandés con arroz jazmín y brócoli de tallo tierno
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Pollo con especias tailandés con arroz jazmín y brócoli de tallo tierno
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Soy
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 2 tallos de hierba de limón, cortados por la mitad y golpeados un poco
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada jengibre rallado
- 2 limas, exprimidas y peladas
- Pequeño grupo Cilantro, finamente picado
- 2 cucharadas salsa de soja ligera
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- 2 cucharaditas salsa de pescado
- 1 chile rojo, finamente picado
- sal y pimienta
- 250g arroz jazmín, enjuagado
- 300ml caldo de pollo
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 1/2 cucharada miel
- 1 cucharada salsa de soja ligera
- 250g brócoli de tallo blando
- Gajos de lima para servir
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Utilizando un batidor combine la hierba de limón, el ajo, el jengibre, el zumo y la ralladura de lima, 2 cucharadas de salsa de soja, el tallo de cilantro, el vinagre de arroz, la salsa de pescado, el chile y los condimentos. Coloque las pechugas de pollo en la marinada y déjelas marinar el mayor tiempo posible.
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Paso 2
Coloca el arroz en la olla, junto con 1 tallo de hierba limón de la marinada y el caldo. Coloque la rejilla reversible en la olla en la posición más alta.
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Paso 3
Ponga la pechuga de pollo en la rejilla. Monte la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL. Selecciona PRESIÓN y ponla en ALTA. Ajuste el tiempo a 2 minutos, seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 4
Cuando termine la cocción a presión, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
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Paso 5
Agrega el brócoli a la rejilla, colocándolo alrededor del pollo. Mezclar el aceite de oliva, la miel y 1 cucharada de salsa de soja ligera, y pincelar las pechugas de pollo con la mezcla.
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Paso 6
Cierre la tapa del crisol y seleccione GRILL, ajuste el tiempo a 10 minutos, seleccione START/STOP para empezar a cocinar. Compruebe el brócoli después de 5 minutos y cocínelo durante más tiempo si lo prefiere.
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Paso 7
Cuando se termine de cocinar, sírvelo con una rodaja de lima extra al lado.
