Cuisson au four, Desserts, Végétarien
Biscuits au pain d’épice
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Temps de préparation: 20 min
- Durée totale: 28 min
- Compétence Facile
- Services 32 personnes
Biscuits au pain d’épice
Conseil :. La taille de l’emporte-pièce pour cette recette était de 8x8cm. Si vous utilisez un emporte-pièce plus petit ou plus grand, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
L’idéal est de préparer les biscuits une semaine à l’avance et de les conserver dans une boîte pour qu’ils ramollissent.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy
Ingrédients
- 300g farine tout usage
- 50g sucre glace (Puderzucker)
- 1 cuillère à soupe épice pour pain d'épices (Lebkuchengewuerz)
- 1 cuillère à café natron
- 50g miel coulant
- 50g beurre - ramolli
- 1 œuf
- 1/2 Zeste de citron
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients secs et mélangez bien. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et pétrissez-les ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
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Étape 2
Former une boule de pâte et la recouvrir d’une pellicule saran. Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
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Étape 3
Une demi-heure avant la cuisson, sortir la pâte du réfrigérateur et la laisser s’acclimater légèrement.
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Étape 4
Sur une surface farinée, abaisser la pâte à environ 3 mm d’épaisseur et découper les formes souhaitées à l’aide d’emporte-pièces. Placez les biscuits découpés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 5
Allumez l’appareil. Sélectionnez BAKE (CUISSON), réglez la température sur 160°C et la durée sur 8 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer le préchauffage.
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Étape 6
Une fois l’appareil préchauffé, placez le plateau sur la grille.
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Étape 7
À la mi-cuisson, tournez la plaque de cuisson à 180°.
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Étape 8
Lorsque la cuisson est terminée, retirez la plaque et placez délicatement les biscuits sur une grille de refroidissement.
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Étape 9
Roulez à nouveau la pâte et répétez les étapes 4 à 8.
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Étape 10
Une fois les biscuits refroidis, vous pouvez les décorer.
