Côtés, Vegan, Végétarien
Chou-fleur rôti avec relish Peri Peri
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Blender
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 40 min
- Compétence Facile
- Services 3 personnes
Chou-fleur rôti avec relish Peri Peri
Il s’agit d’une relish savoureuse, légèrement piquante et dynamique, qui est parfaite sur des légumes rôtis ou même du tofu.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 une grosse tête de chou-fleur (coupée en fleurettes)
- 2 échalotes (finement émincées)
- 1 poivron rouge (coupé en morceaux)
- 20ml vinaigre de vin blanc
- 120ml huile d'olive extra vierge
- 15g coriandre fraîche (finement hachée)
- 20g basilic frais (finement haché)
- 1 le jus de citron
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 3 gousses d'ail (écrasées)
- 2 piments rouges (en dés)
- Une pincée sel et poivre
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C et éparpillez les bouquets de chou-fleur sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’huile, salez-les et mettez-les au four pour les faire rôtir pendant 30 minutes.
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Étape 2
Pendant que le chou-fleur rôtit, préparez le relish. Mettre le reste des ingrédients dans le ninja et mixer en fonction purée pendant 15-20 secondes ou jusqu’à obtenir la consistance désirée. Goûtez et assaisonnez avec une pincée de sel supplémentaire si vous le jugez nécessaire.
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Étape 3
Servez sur le chou-fleur rôti, une fois cuit, comme plat d’accompagnement savoureux ou même comme collation. Bon appétit !
