Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Lait et produits laitiers
Mode de cuisson
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50g
50g
1
gros oeuf
50g
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
50g
50g
1
gros oeuf
1oz
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Étape 1
Préchauffez le four à 190°C/Fan 175°C. Graisser le moule à madeleines avec du beurre et le saupoudrer légèrement de farine.
Étape 2
Ajouter le beurre dans une petite casserole et mettre à feu doux ou moyen. Faire fondre le beurre et remuer fréquemment jusqu’à ce qu’il commence à brunir. Veillez à ne pas brûler. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
Étape 3
Dans un grand bol, ajoutez les œufs, le sucre et le zeste de citron et mélangez le tout.
Étape 4
Fixez l’accessoire du batteur à main à la base électrique puis assemblez les batteurs. Sélectionnez la puissance pour commencer à mélanger à la vitesse 1 puis augmentez lentement à la vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange soit de couleur pâle et épais, environ 1 à 2 minutes.
Étape 5
Ajouter le jus de citron et le beurre fondu au mélange. Sélectionner la puissance pour commencer à mélanger à la vitesse 1 et augmenter lentement à la vitesse 4, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit combiné. Incorporer la farine.
Étape 6
Déposez une cuillère à soupe bombée de mélange dans chaque trou de madeleine du moule préparé.
Étape 7
Transférer le moule dans le four et faire cuire pendant 8 à 10 minutes, ou lorsque les madeleines sont levées, dorées et souples au toucher.
Étape 8
Une fois la cuisson terminée, retirer les madeleines du moule à l’aide d’une palette ou d’une brochette, puis les retourner délicatement sur une grille. Laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.
Préchauffez le four à 190°C/Fan 175°C. Graisser le moule à madeleines avec du beurre et le saupoudrer légèrement de farine.
50g
50g
1
gros oeuf
50g
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
50g
50g
1
gros oeuf
1oz
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Étape 2 de 8
Ajouter le beurre dans une petite casserole et mettre à feu doux ou moyen. Faire fondre le beurre et remuer fréquemment jusqu’à ce qu’il commence à brunir. Veillez à ne pas brûler. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
50g
50g
1
gros oeuf
50g
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
50g
50g
1
gros oeuf
1oz
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Étape 3 de 8
Dans un grand bol, ajoutez les œufs, le sucre et le zeste de citron et mélangez le tout.
50g
50g
1
gros oeuf
50g
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
50g
50g
1
gros oeuf
1oz
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Étape 4 de 8
Fixez l’accessoire du batteur à main à la base électrique puis assemblez les batteurs. Sélectionnez la puissance pour commencer à mélanger à la vitesse 1 puis augmentez lentement à la vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange soit de couleur pâle et épais, environ 1 à 2 minutes.
50g
50g
1
gros oeuf
50g
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
50g
50g
1
gros oeuf
1oz
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Étape 5 de 8
Ajouter le jus de citron et le beurre fondu au mélange. Sélectionner la puissance pour commencer à mélanger à la vitesse 1 et augmenter lentement à la vitesse 4, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit combiné. Incorporer la farine.
50g
50g
1
gros oeuf
50g
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
50g
50g
1
gros oeuf
1oz
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Étape 6 de 8
Déposez une cuillère à soupe bombée de mélange dans chaque trou de madeleine du moule préparé.
50g
50g
1
gros oeuf
50g
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
50g
50g
1
gros oeuf
1oz
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Étape 7 de 8
Transférer le moule dans le four et faire cuire pendant 8 à 10 minutes, ou lorsque les madeleines sont levées, dorées et souples au toucher.
50g
50g
1
gros oeuf
50g
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
50g
50g
1
gros oeuf
1oz
sucre semoule doré
½
Citron zébré
Sucre glace pour saupoudrer
1 cuillère à soupe
Jus de citron
Étape 8 de 8
Une fois la cuisson terminée, retirer les madeleines du moule à l’aide d’une palette ou d’une brochette, puis les retourner délicatement sur une grille. Laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.
