Cuisson au four, Desserts
Madeleines au citron
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Blender
- Temps de préparation: 10 min
- Total Cook Time 10 min
- Durée totale: 20 min
- Compétence Facile
- Services 12 personnes
Madeleines au citron
ASTUCE : si vous le souhaitez, trempez les madeleines dans le chocolat fondu.
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Eggs, Dairy
Ingrédients
- 50g
- 50g
- 1 gros oeuf
- 50g sucre semoule doré
- ½ Citron zébré
- Sucre glace pour saupoudrer
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Préchauffez le four à 190°C/Fan 175°C. Graisser le moule à madeleines avec du beurre et le saupoudrer légèrement de farine.
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Étape 2
Ajouter le beurre dans une petite casserole et mettre à feu doux ou moyen. Faire fondre le beurre et remuer fréquemment jusqu’à ce qu’il commence à brunir. Veillez à ne pas brûler. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
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Étape 3
Dans un grand bol, ajoutez les œufs, le sucre et le zeste de citron et mélangez le tout.
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Étape 4
Fixez l’accessoire du batteur à main à la base électrique puis assemblez les batteurs. Sélectionnez la puissance pour commencer à mélanger à la vitesse 1 puis augmentez lentement à la vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange soit de couleur pâle et épais, environ 1 à 2 minutes.
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Étape 5
Ajouter le jus de citron et le beurre fondu au mélange. Sélectionner la puissance pour commencer à mélanger à la vitesse 1 et augmenter lentement à la vitesse 4, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit combiné. Incorporer la farine.
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Étape 6
Déposez une cuillère à soupe bombée de mélange dans chaque trou de madeleine du moule préparé.
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Étape 7
Transférer le moule dans le four et faire cuire pendant 8 à 10 minutes, ou lorsque les madeleines sont levées, dorées et souples au toucher.
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Étape 8
Une fois la cuisson terminée, retirer les madeleines du moule à l’aide d’une palette ou d’une brochette, puis les retourner délicatement sur une grille. Laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.
