Conseil : Ajoutez une poignée de pignons de pin ou un mélange de graines de citrouille, de tournesol et de sésame au mélange avant de le griller pour plus de croquant et de protéines.
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 0,53oz
persil, finement haché
1/2 bouquet de 0,53oz
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
2.63oz
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
Ustensiles
Robots multifonction
Étape 1
Placez les trois quarts des lentilles égouttées dans le bol d’un petit robot culinaire avec une cuillère à soupe d’huile, le concentré de tomates et la pâte d’harissa. Passez le tout au robot pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Placez le reste des lentilles dans un bol avec la pâte transformée et tous les autres ingrédients, à l’exception du reste de l’huile. Assaisonnez au goût.
Étape 3
Laissez le mélange reposer pendant au moins 5 minutes pour permettre aux miettes de panko d’absorber une partie de l’humidité..
Étape 4
Formez le mélange en 4 boules, puis étalez-les en burgers d’environ 11 cm. Veillez à ce que les bords soient nets, sinon ils cuiront de manière inégale et risquent de brûler.
Étape 5
Insérez la plaque de gril dans l’appareil et fermez la hotte. Sélectionnez GRILL. Réglez la température sur HIGH et réglez la durée sur 8 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer le préchauffage.
Étape 6
Pendant que l’appareil préchauffe, badigeonner les galettes de burger des deux côtés avec le reste de l’huile.
Étape 7
Une fois que l’appareil a émis un signal sonore pour signifier qu’il a préchauffé, placez les 4 hamburgers sur la plaque du gril et fermez le capot.
Étape 8
Après 4 minutes, ouvrez la hotte et retournez les hamburgers, puis refermez la hotte pour terminer la cuisson.
Étape 9
Une fois la cuisson terminée, servez les burgers dans des poches de pita réchauffées avec de la salade ou des poivrons rouges grillés, de la roquette et une sauce tahini, ail et citron. Ou utilisez simplement un pain à hamburger traditionnel ou un pain brioché avec de la tomate, du concombre, de la laitue et un ketchup fumé ou épicé.
Placez les trois quarts des lentilles égouttées dans le bol d’un petit robot culinaire avec une cuillère à soupe d’huile, le concentré de tomates et la pâte d’harissa. Passez le tout au robot pour obtenir une pâte lisse.
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 0,53oz
persil, finement haché
1/2 bouquet de 0,53oz
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
2.63oz
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
Étape 2 de 9
Placez le reste des lentilles dans un bol avec la pâte transformée et tous les autres ingrédients, à l’exception du reste de l’huile. Assaisonnez au goût.
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 0,53oz
persil, finement haché
1/2 bouquet de 0,53oz
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
2.63oz
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
Étape 3 de 9
Laissez le mélange reposer pendant au moins 5 minutes pour permettre aux miettes de panko d’absorber une partie de l’humidité..
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 0,53oz
persil, finement haché
1/2 bouquet de 0,53oz
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
2.63oz
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
Étape 4 de 9
Formez le mélange en 4 boules, puis étalez-les en burgers d’environ 11 cm. Veillez à ce que les bords soient nets, sinon ils cuiront de manière inégale et risquent de brûler.
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 0,53oz
persil, finement haché
1/2 bouquet de 0,53oz
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
2.63oz
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
Étape 5 de 9
Insérez la plaque de gril dans l’appareil et fermez la hotte. Sélectionnez GRILL. Réglez la température sur HIGH et réglez la durée sur 8 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer le préchauffage.
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 0,53oz
persil, finement haché
1/2 bouquet de 0,53oz
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
2.63oz
miettes de panko
Au goût
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Étape 6 de 9
Pendant que l’appareil préchauffe, badigeonner les galettes de burger des deux côtés avec le reste de l’huile.
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 0,53oz
persil, finement haché
1/2 bouquet de 0,53oz
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
2.63oz
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
Étape 7 de 9
Une fois que l’appareil a émis un signal sonore pour signifier qu’il a préchauffé, placez les 4 hamburgers sur la plaque du gril et fermez le capot.
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 0,53oz
persil, finement haché
1/2 bouquet de 0,53oz
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
2.63oz
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
Étape 8 de 9
Après 4 minutes, ouvrez la hotte et retournez les hamburgers, puis refermez la hotte pour terminer la cuisson.
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 0,53oz
persil, finement haché
1/2 bouquet de 0,53oz
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
2.63oz
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
Étape 9 de 9
Une fois la cuisson terminée, servez les burgers dans des poches de pita réchauffées avec de la salade ou des poivrons rouges grillés, de la roquette et une sauce tahini, ail et citron. Ou utilisez simplement un pain à hamburger traditionnel ou un pain brioché avec de la tomate, du concombre, de la laitue et un ketchup fumé ou épicé.
400g
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
75g
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
2
1/2 bouquet de 15g
persil, finement haché
1/2 bouquet de 15g
coriandre, finement hachée
1 1/2 c. à café
ras el hanout
75g
miettes de panko
Au goût
sel et poivre
14oz
boîte de lentilles brunes, bien égouttées
2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
pâte de tomates
1 cuillère à café
pâte d'harissa
2.63oz
(environ 2 carottes moyennes), épluchées et râpées grossièrement
