Côtés
Chou-fleur rôti avec relish Peri Peri
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Il s’agit d’une relish savoureuse, légèrement piquante et dynamique, qui est parfaite sur des légumes rôtis ou même du tofu.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 1 une grosse tête de chou-fleur (coupée en fleurettes)
- 2 échalotes (finement émincées)
- 1 poivron rouge (coupé en morceaux)
- 20ml vinaigre de vin blanc
- 120ml huile d'olive extra vierge
- 15g coriandre fraîche (finement hachée)
- 20g basilic frais (finement haché)
- 1 le jus de citron
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 3 gousses d'ail (écrasées)
- 2 piments rouges (en dés)
- Une pincée sel et poivre
Ustensiles
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Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C et éparpillez les bouquets de chou-fleur sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’huile, salez-les et mettez-les au four pour les faire rôtir pendant 30 minutes.
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Étape 2
Pendant que le chou-fleur rôtit, préparez le relish. Mettre le reste des ingrédients dans le ninja et mixer en fonction purée pendant 15-20 secondes ou jusqu’à obtenir la consistance désirée. Goûtez et assaisonnez avec une pincée de sel supplémentaire si vous le jugez nécessaire.
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Étape 3
Servez sur le chou-fleur rôti, une fois cuit, comme plat d’accompagnement savoureux ou même comme collation. Bon appétit !
