Plat Principal
Polenta romaine avec sauce tomate et basilic
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 50 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Polenta romaine avec sauce tomate et basilic
REMARQUE : Vous aurez besoin d’une casserole qui s’adapte à la crémaillère réversible lorsqu’elle est en position basse.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail, écrasées
- Une pincée flocons de piment
- 3 x 400g boîtes de tomates coupées en morceaux
- Une poignée basilic haché
- 270g polenta
- 800ml eau
- sel et poivre (selon le goût)
- 100g beurre
- 100g
Mode de cuisson
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Méthode
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Étape 1
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur MD. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Laissez préchauffer pendant 1 minute.
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Étape 2
Ajouter l’huile et l’oignon dans la marmite et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 10 minutes. Ajouter l’ail et le piment et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Ajouter les tomates et le basilic et laisser mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.
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Étape 3
Mettre la polenta, le sel et le poivre et l’eau dans une petite casserole. Placer la casserole sur la grille réversible, en s’assurant que la grille est en position basse. Placer la grille à l’intérieur de la marmite sur le mélange de sauce.
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Étape 4
Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée à 5 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
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Étape 5
Une fois la cuisson sous pression terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes. Après 10 minutes, relâchez rapidement toute pression restante en plaçant la soupape de relâchement de la pression en position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l’appareil a fini de relâcher la pression.
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Étape 6
Retirez délicatement la grille de la marmite et posez-la sur une surface résistante à la chaleur.
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Étape 7
Incorporer 70 g de beurre et 50 g de parmesan râpé à la polenta, en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.
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Étape 8
Au bout de 10 minutes, remettre la grille dans la marmite sur la sauce, répartir uniformément le reste du beurre et le parmesan sur la surface de la polenta.
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Étape 9
Fermez le couvercle croustillant. Sélectionner GRILL et régler la durée à 10 minutes. Sélectionner START/STOP et vérifier fréquemment la polenta jusqu’à ce que le fromage brunisse et fasse des bulles.
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Étape 10
Servir la polenta avec une sauce tomate et basilic et du parmesan râpé supplémentaire.
