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Antipasti, Vegetariane, Zuppe

Zuppa di broccoli al formaggio

Ania's Vibrant Kitchen
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 10 min
  • Totale 30 min
  • Facile
  • Dosi 4

Consiglio: se vi sembra che la zuppa sia troppo sottile, potete addensarla aggiungendo 1 cucchiaio di farina di mais prima di aggiungere il formaggio.

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 1 testa di broccolo
  • 1 carota, tritata o grattugiata
  • 1 gambo di sedano, tritato
  • 1 scalogno, tritato
  • 2 cucchiai olio
  • 2 spicchi d'aglio
  • 200g formaggio cremoso
  • 200g formaggio cheddar grattugiato
  • 1l brodo vegetale
  • Sale e pepe

Utensili

  • Passo 1

    Accendere il Ninja Foodi Multi-Cooker e impostarlo su sear, fuoco medio. Aggiungere l’olio e lo scalogno. Friggere per un paio di minuti. Alla fine aggiungere l’aglio tritato.

  • Passo 2

    Aggiungere le verdure, le cimette di broccoli, il brodo vegetale e la crema di formaggio.

  • Passo 3

    Impostare l’unità per la cottura a pressione su alta per 10 minuti, montare il coperchio a pressione e premere start

  • Passo 4

    Una volta terminata la cottura a pressione, impostare con cura la valvola di pressione su rilascio rapido. Togliere il coperchio e cambiare l’impostazione per la cottura a fuoco medio.

  • Passo 5

    In 2-3 porzioni aggiungere il cheddar grattugiato, mescolare bene fino a quando il formaggio è sciolto.

  • Passo 6

    Aggiungere sale e pepe a proprio piacimento.

  • Passo 7

    Servire con pane tostato, crostini o anche broccoli al vapore.

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