Cena, Piatti Unici
Pollo e patate al curry
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Questa è una grande ricetta per quando non si ha molto tempo a disposizione! Puoi saltare le fasi del soffritto all’inizio per risparmiare tempo.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 2 cucchiai Olio o Ghee
- 2 Cipolle, tagliate a dadini
- 1 cucchiaio Pasta di zenzero
- 1 cucchiaio Pasta d'aglio
- 250ml Brodo di pollo o acqua
- 2lb Cosce/piedi di pollo, senza pelle
- 1 Patata grande, sbucciata e tagliata in quarti
- 250ml Pomodori in scatola, passati
- 1/2 cucchiaino Polvere di peperoncino rosso
- 1 cucchiaino Cumino in polvere
- 1 cucchiaino Coriandolo in polvere
- 1/4 di cucchiaino Curcuma in polvere
- Sale
- 1 cucchiaino Garam Masala in polvere
Utensili
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Passo 1
Scaldare il foodi in modalità Sauté e aggiungere olio o ghee.
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Passo 2
Aggiungere le cipolle tagliate a dadini e saltare per 3 minuti. Aggiungere l’aglio e lo zenzero e saltare per un altro minuto. Versare il brodo o l’acqua e deglassare la pentola. Aggiungere il pollo, le patate e i pomodori.
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Passo 3
Mescolate e poi aggiungete il peperoncino rosso in polvere, il cumino in polvere, il coriandolo in polvere, la curcuma in polvere, il sale e il garam masala in polvere.
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Passo 4
Chiudere il coperchio, poi girare la manopola di ventilazione in posizione di tenuta.
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Passo 5
Cuocere a pressione su alto per 5 minuti e poi fare un rilascio naturale di 10 minuti. Rilasciare la pressione rimanente, poi aprire il coperchio e togliere il pollo e le patate.
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Passo 6
Portate la salsa al curry a fuoco lento in modalità Saute finché non si addensa.
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Passo 7
Aggiungere di nuovo il pollo e la patata.
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Passo 8
Assaggiare e regolare.
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Passo 9
Servire con Chappati o riso.
