Antipasti, Cena, Piatti Unici, Vegano, Vegetariane, Zuppe
Zuppa di carote e fagioli al burro
Recipe da Nutritiously Naughty
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Adoro aggiungere i fagioli al burro alla zuppa perché dà loro la perfetta consistenza densa e cremosa! Questa ricetta super semplice senza glutine può anche essere fatta a basso FODMAP se si opta per la pasta di miso
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- barattolo da 400g Fagioli borlotti (scolati)
- 1 Pepe rosso
- 2 cucchiai Erba cipollina fresca, tritata
- 1 Dado da brodo
- 350g Carote sbucciate
- 1 cucchiaino Curcuma macinata
- 1 cucchiaino Paprika affumicata
- 1 cucchiaino Cumino macinato
- 500ml Acqua fredda
- 1/2 tbso Aceto di sidro di mele
- 1/2 cucchiaio Tamari
- 50g Semi misti
- 1 cucchiaio Tamari
- 1 cucchiaino Olio infuso all'aglio
- Fiocchi di peperoncino secchi
Utensili
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Passo 1
Tritare grossolanamente il peperone e le carote, aggiungerli alla brocca della zuppiera insieme ai fagiolini, l’erba cipollina, il brodo, la curcuma, la paprika, il cumino e l’acqua
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Passo 2
Imposta la tua macchina per la zuppa sull’opzione “cuoci – zuppa liscia” che cuocerà e frullerà la zuppa in 30 minuti
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Passo 3
Una volta cotto, aggiungere l’aceto e ½ cucchiaio di tamari alla zuppa e pulsare 3 volte
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Passo 4
Preriscaldare il forno a 150c e foderare una teglia con carta da forno
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Passo 5
Mescolare i semi con il tamari e l’olio, poi spargerli sul vassoio
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Passo 6
Arrostire i semi per 12 minuti poi lasciarli raffreddare
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Passo 7
Servire la zuppa con i semi tostati e i fiocchi di peperoncino cosparsi sopra
