Antipasti, Di stagione, Vegetariane, Zuppe

Zuppa di zucca al formaggio

  • Preparazione 10 min
  • Totale 30 min
  • Facile
  • Dosi 6

Riscaldatevi in queste serate fresche con una ciotola calda di Cheesy Pumpkin Soup. Piena di ingredienti sani e delicatamente speziata con la noce moscata, è un cibo confortevole al suo meglio.

Note:

600g di zucca sono circa la metà di una zucca media.

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 48 ore.

Allergie

  • Contiene Milk/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Milk/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 25g burro non salato
  • 185g cipolla (sbucciata)
  • 1 chiodo di garofano aglio
  • 600g zucca (sbucciata, tagliata a cubetti di 2cm)
  • 400ml brodo vegetale caldo
  • 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
  • 1/4 di cucchiaino cannella macinata
  • 1/4 di cucchiaino pepe nero macinato
  • 100g formaggio gruviera grattugiato
  • 50ml latte di cocco intero o doppia panna
  • 1 cucchiaio aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaino sciroppo d'acero puro o zucchero di cocco
  • Pinch sale marino

Utensili

  • Passo 1

    Aggiungere il burro, la cipolla e l’aglio nella brocca e chiudere il coperchio. Selezionare CHOP. Una volta che il programma è completo, selezionare SAUTÉ e lasciare che il programma vada avanti

  • Passo 2

    Aggiungere la zucca, le spezie e il brodo vegetale caldo. Selezionare SMOOTH SOUP e lasciare che il programma funzioni. Una volta completato, aggiungere gli altri ingredienti e frullare su LOW per 20 secondi

  • Passo 3

    Servire immediatamente o vedere le note per le istruzioni di conservazione