Questi tartufi di cioccolato fanno un bel regalo fatto in casa e possono essere aromatizzati con un liquore di vostra scelta, se lo desiderate. Possono anche essere arrotolati in noci tostate tritate o in cioccolato al latte tritato.
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy
Modalità di cottura
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200g
cioccolato fondente
200ml
doppia crema
30g
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
7oz
cioccolato fondente
7fl. oz
doppia crema
1.05oz
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
Utensili
Passo 1
Rompere il cioccolato in piccoli pezzi a mano o romperlo grossolanamente e metterlo in un frullatore e dare un impulso fino a quando non viene tritato grossolanamente e girarlo in una ciotola.
Passo 2
Aggiungere la panna e il burro nella pentola di cottura. Selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su MD:HI. Selezionare START/STOP per iniziare. Lasciare che la miscela raggiunga l’ebollizione, questo può richiedere 2-3 minuti, quindi fare attenzione che la panna non si scaldi. Versare la panna sul cioccolato e lasciare per due minuti per aiutare a sciogliere il cioccolato e poi sbattere. Lasciare raffreddare prima di mettere in frigo per 2-3 ore o fino a quando non si è rassodato.
Passo 3
Togliere dal frigo e lasciare riscaldare per 15 minuti a temperatura ambiente.
Passo 4
Mettere il cacao in polvere in una piccola ciotola. Spolverare le mani con il cacao in polvere. Usando un cucchiaino, raccoglierne una piccola quantità e rotolare con le dita in una palla.
Passo 5
Far cadere ogni tartufo nella ciotola del cacao e rotolare o scuotere il tartufo nella polvere di cacao per ricoprirlo.
Passo 6
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni o mangiare subito.
Rompere il cioccolato in piccoli pezzi a mano o romperlo grossolanamente e metterlo in un frullatore e dare un impulso fino a quando non viene tritato grossolanamente e girarlo in una ciotola.
200g
cioccolato fondente
200ml
doppia crema
30g
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
7oz
cioccolato fondente
7fl. oz
doppia crema
1.05oz
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
Step 2 di 6
Aggiungere la panna e il burro nella pentola di cottura. Selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su MD:HI. Selezionare START/STOP per iniziare. Lasciare che la miscela raggiunga l’ebollizione, questo può richiedere 2-3 minuti, quindi fare attenzione che la panna non si scaldi. Versare la panna sul cioccolato e lasciare per due minuti per aiutare a sciogliere il cioccolato e poi sbattere. Lasciare raffreddare prima di mettere in frigo per 2-3 ore o fino a quando non si è rassodato.
200g
cioccolato fondente
200ml
doppia crema
30g
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
7oz
cioccolato fondente
7fl. oz
doppia crema
1.05oz
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
Step 3 di 6
Togliere dal frigo e lasciare riscaldare per 15 minuti a temperatura ambiente.
200g
cioccolato fondente
200ml
doppia crema
30g
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
7oz
cioccolato fondente
7fl. oz
doppia crema
1.05oz
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
Step 4 di 6
Mettere il cacao in polvere in una piccola ciotola. Spolverare le mani con il cacao in polvere. Usando un cucchiaino, raccoglierne una piccola quantità e rotolare con le dita in una palla.
200g
cioccolato fondente
200ml
doppia crema
30g
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
7oz
cioccolato fondente
7fl. oz
doppia crema
1.05oz
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
Step 5 di 6
Far cadere ogni tartufo nella ciotola del cacao e rotolare o scuotere il tartufo nella polvere di cacao per ricoprirlo.
200g
cioccolato fondente
200ml
doppia crema
30g
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
7oz
cioccolato fondente
7fl. oz
doppia crema
1.05oz
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
Step 6 di 6
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni o mangiare subito.
200g
cioccolato fondente
200ml
doppia crema
30g
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
Cacao
7oz
cioccolato fondente
7fl. oz
doppia crema
1.05oz
burro non salato, tagliato a piccoli cubetti
