Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Ciotole di riso croccante con patate dolci
Recipe da Charlotte Roberts
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 55 min
- Abilità Facile
- Porzioni 3 persone
Ciotole di riso croccante con patate dolci
Ora che stiamo iniziando a vedere le prime avvisaglie della primavera, sembra che il tempo delle insalate sia proprio dietro l’angolo. Queste ciotole di patate dolci sono il perfetto equilibrio tra piatti freddi e caldi, e sono un’opzione di pranzo o cena super sostanziosa e filante a base di piante, piena di colore e sapore! In questo modo si ottengono anche avanzi di riso e possibilmente di patate dolci, così sarete pronti per la settimana successiva!
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Peanuts
Ingredienti
- 2 grandi patate dolci
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- Un pizzico di sale marino e pepe nero
- A piacere condimento per tutti gli usi
- 225g riso basmati
- 2 cucchiai cocco essiccato
- 200ml acqua
- 100ml latte di cocco (in scatola)
- 1 barattolo fagioli neri (scolati e sciacquati)
- Una spruzzata coriandolo fresco
- 200g cavolo rosso (finemente tagliuzzato)
- Una spruzzata semi di melograno freschi per guarnire
- 2 cucchiai burro di arachidi liscio
- 1 cucchiaio sciroppo d'agave
- Come necessario piovigginare l'acqua
- ½ spicchio d'aglio (schiacciato)
- Un pizzico di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino salsa tamari
- Un pizzico di fiocchi di peperoncino (opzionale)
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
-
Passo 1
Iniziare preparando le patate e tagliarle a fette
-
Passo 2
Riempi il tuo Ninja Foodi Multi-Cooker con 200ml di acqua e metti le patatine nel cestello con l’olio d’oliva
-
Passo 3
Cuocere a pressione per circa 3 minuti, poi spostare con attenzione il valore di rilascio della pressione su VENT. Una volta completato, togliere il coperchio
-
Passo 4
Impostare il fornello su Air Crisp e cuocere per 20 minuti. Una volta che le patatine fritte sono belle croccanti (controllare durante tutto il processo di cottura) saltarle con il condimento per tutti gli usi a piacere
-
Passo 5
Per il riso, versarlo sul fondo della pentola a pressione e aggiungere l’acqua. Cuocere a pressione per 3 minuti, poi di nuovo, rilasciare attentamente tutta l’aria dalla valvola
-
Passo 6
Mescolate il latte di cocco, la noce di cocco essiccata e i fagioli neri, poi metteteli a friggere all’aria per altri 10-15 minuti. Questo vi lascerà con alcuni bei pezzi croccanti come pure
-
Passo 7
Rimettete le patatine nel cestello e mettete il fornello a scaldare mentre preparate il resto della ciotola
-
Passo 8
Rimettete le patatine nel cestello e mettete il fornello a scaldare mentre preparate il resto della ciotola
-
Passo 9
Assemblare le ciotole con il cavolo tagliuzzato, il riso, le patate e una buona spolverata di coriandolo e semi di pom, poi versare il condimento. Conservare il riso e le patate avanzate per la settimana successiva
