Cena, Piatti Unici

Crostata di asparagi

  • Preparazione 20 min
  • Total Cook Time 50 min
  • Totale 1h 10 min
  • Facile
  • Dosi 10

SUGGERIMENTO: per rimuovere la base dai lati. Posizionare la lattina sopra un barattolo di marmellata, in modo da rimuovere facilmente l’anello esterno.

Allergie

  • Contiene Milk/Dairy
  • Contiene Eggs

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Milk/Dairy, Eggs

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 375g confezione di pasta frolla
  • 3 uova grandi
  • 200 ml doppia crema
  • ½ cucchiaino di noce moscata
  • Sale e pepe nero macinato, a piacere
  • 250g asparagi sottili, mondati e tagliati in tre parti
  • 150g formaggio Gruyère grattugiato
  • Passo 1

    Stendere la pasta e foderare la teglia Ninja Foodi Zerostick da 25 cm. Passare il mattarello sulla parte superiore della teglia per tagliare la pasta in eccesso. Mettere in frigorifero per circa 30 minuti per raffreddare.

  • Passo 2

    Preriscaldare il forno a 190°C/ventola 175°C.

  • Passo 3

    Posizionare la teglia da sformato su una teglia da forno. Con una forchetta, bucherellare la base su tutta la superficie. Foderare la tortiera con carta da forno e riempirla di fagioli.

  • Passo 4

    Posizionare la base di pasta al centro del forno e cuocere per 15 minuti.

  • Passo 5

    Rimuovere delicatamente la carta e i fagioli e cuocere per altri 5 minuti.

  • Passo 6

    Mentre la pasta è in forno, mettere le uova, la panna e la noce moscata in una ciotola di medie dimensioni e sbattere fino a combinare il tutto. Condire a piacere.

  • Passo 7

    Quando la pasta è cotta, toglierla dal forno. Ridurre la temperatura del forno a 180°C/ventola 165°C. Ricoprire con il formaggio e gli asparagi. Quindi versare il composto di uova e panna.

  • Passo 8

    Mettere la crostata al centro del forno e cuocere per 25-30 minuti.

  • Passo 9

    La cottura è completa quando la crostata è dorata e la parte centrale è un po’ traballante.

  • Passo 10

    Lasciare raffreddare la crostata nello stampo per 5 minuti e poi toglierla dallo stampo.

  • Passo 11

    Servire caldo o freddo con un’insalata.