Antipasti, Vegano, Vegetariane, Zuppe
Zuppa di carote e tumori fatta in casa
Recipe da The Healthy Beard
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
L’autunno è qui; questa zuppa si adatta perfettamente a questa stagione. Questa deliziosa zuppa è piena di deliziosa curcuma e coriandolo fresco. Questa zuppa è molto semplice da fare e ha bisogno solo di una selezione di ingredienti semplici.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 mezzo Cipolla (tritata)
- 2 Aglio a spicchi
- ¼ di cucchiaino Curcuma in polvere
- 500g Carote (sbucciate e tritate)
- 1,2 litri Brodo vegetale
- Una manciata Coriandolo fresco
- A piacere Sale e pepe
Utensili
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Passo 1
Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella grande, aggiungere la cipolla tritata, l’aglio schiacciato, poi soffriggere per 5 minuti fino a quando si ammorbidisce
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Passo 2
Mescolare la polvere di curcuma e le carote tritate – aggiungere il brodo vegetale insieme a sale e pepe a piacere, portare a ebollizione e poi ridurre la temperatura
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Passo 3
Coprire e cuocere per circa 18-20 minuti fino a quando le carote sono tenere
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Passo 4
Mettere da parte e lasciare raffreddare a temperatura ambiente
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Passo 5
Versare gli ingredienti nella brocca del vostro frullatore Ninja Kitchen, aggiungere il coriandolo fresco e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo – regolare il condimento se necessario
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Passo 6
Versare di nuovo in una padella e riscaldare fino a quando è caldo
