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Riso Jeera
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Il riso Jeera si sposa bene con la maggior parte dei curry. Di solito viene preparato ogni giorno in molte case indiane, compresa la mia. Per rendere la ricetta super veloce, si può omettere tutto meno l’acqua, il cumino, il sale, il ghee e il riso.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1 cucchiaio Ghee o olio
- 1/4 Cipolla tagliata a dadini (opzionale)
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 1 cucchiaino Semi di cumino
- 1 Foglia di alloro
- 1/2 pollice Bastoncino di cannella
- 3 Baccelli di cardamomo verde
- 3 Chiodi di garofano
- 300ml Acqua
- 1 tazza/180g Riso in ammollo per 30 minuti (io uso il Basmati)
- 1 cucchiaino Sale
Utensili
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Passo 1
Selezionare Sear/Saute e impostare su medio/alto.
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Passo 2
Aggiungere il ghee/olio e i semi di cumino. Scaldare per 30 secondi prima di aggiungere la cipolla e l’aglio.
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Passo 3
Saltare per 2 – 3 minuti e aggiungere la foglia di alloro, la stecca di cannella, i baccelli di cardamomo, i chiodi di garofano, l’acqua, il riso e il sale.
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Passo 4
Chiudere il coperchio a pressione e assicurarsi che la valvola del vapore sia impostata per sigillare. Cuocere ad alta pressione per 5 minuti. Rilasciare il vapore e mescolare il riso con una forchetta.
