Cena, Piatti Unici

Kase Currywurst

  • Preparazione 15 min
  • Totale 50 min
  • Facile
  • Dosi 4

Modalità di cottura

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  • 2oz burro
  • 1 cipolla media tritata
  • 1kg Kase wurstel
  • 20ml Wurze
  • 125ml vino bianco
  • 400g salsa di pomodoro
  • 5g paprika
  • 5g chiodi di garofano macinati
  • 2 cucchiaini pasta di curry
  • 2 cucchiaini pasta di pomodoro
  • 3 guanti d'aglio tritati

Utensili

  • Passo 1

    Mettere la rastrelliera reversibile nella pentola, assicurandosi che la rastrelliera sia nella posizione più alta nel Foodi. Posizionare il kase wurstel sulla rastrelliera. Utilizzare l’impostazione del grill e impostare il timer per 10 minuti.

  • Passo 2

    Controllare dopo circa 6 minuti per vedere se il wurstel è rosolato all’esterno. Usare le pinze di plastica per girare la salsiccia fino a quando non è dorata su tutti i lati. Rimuovere la salsiccia quando è marrone.

  • Passo 3

    Dopo che il wurstel si è raffreddato, tagliarlo in pezzi di pochi centimetri.

  • Passo 4

    Selezionare SEAR/SAUTE e impostare su MD-HI. Premere START/STOP e lasciare preriscaldare per 5 minuti.

  • Passo 5

    Dopo 5 minuti, mettere il burro, le cipolle e l’aglio nella pentola di cottura e soffriggere per 7-10 minuti.

  • Passo 6

    Aggiungere il vino, la salsa di pomodoro, la paprika, i chiodi di garofano, il curry, il concentrato di pomodoro e i wurstel tagliati nella pentola di cottura.

  • Passo 7

    Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTO. Impostare il tempo su 7 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.

  • Passo 8

    Quando la cottura a pressione è completa, lasciare che la pressione si scarichi naturalmente per 5 minuti. Dopo 5 minuti, rilasciare rapidamente la pressione rimanente spostando la valvola di rilascio della pressione nella posizione VENT. Rimuovere con attenzione il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione.

  • Passo 9

    Servire il kase wurst in una ciotola condita con polvere di curry. Buon appetito!