Carne, Cena, Piatti Unici
Agnello al curry
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Questo ricco, caldo e piccante Curry di agnello è delizioso servito con Chapati, Naan o riso.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 2 cucchiai Olio
- 1 cipolla grande, tagliata a dadini
- 1 1/2 cucchiaino zenzero schiacciato
- 1 1/2 cucchiaino aglio schiacciato
- 1 cucchiaino Peperoncino verde tritato
- 2lb agnello tagliato a dadini
- 60ml Acqua
- 1 cucchiaino Coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino Cumino in polvere
- 1/2 cucchiaino Curcuma in polvere
- 1/2 cucchiaino Polvere di peperoncino rosso
- 1 cucchiaino Garam Masala in polvere
- Sale
- 400g Pomodori in scatola, passati
- 500g Acqua
- 2 Patate, sbucciate e tagliate in quarti
Utensili
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Passo 1
Scaldare l’olio e saltare le cipolle, l’aglio, lo zenzero e il peperoncino verde fino a quando le cipolle diventano dorate. 8 – 10 minuti.
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Passo 2
Aggiungere l’agnello e cuocere per 2 -3 minuti.
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Passo 3
Aggiungere 60 ml di acqua per deglassare la pentola e poi aggiungere gli altri ingredienti.
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Passo 4
Montare il coperchio, sigillare e premere Pressure Cook/ Impostare il timer a 25 minuti. Rilasciare rapidamente la pressione girando il pulsante di rilascio della pressione per sfiatare. Rimuovere con cura il coperchio. Controllare se l’agnello è cotto. Aggiungere le patate e mescolare. Chiudere di nuovo il coperchio e cuocere a pressione per 5 minuti.
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Passo 5
Fare un rapido rilascio della pressione girando il pulsante di rilascio della pressione per sfiatare. Per rendere la salsa più densa, continuare a soffriggere scoperto fino a raggiungere lo spessore desiderato.
