Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Insalata messicana di mais con salsa di formaggio cremoso al pepe rosso
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Blender
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 10 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Insalata messicana di mais con salsa di formaggio cremoso al pepe rosso
Questa insalata di mais messicana con salsa di formaggio cremoso al pepe rosso è un’aggiunta super nutriente a qualsiasi pasto a tema messicano, ma si raddoppia anche come un grande tuffo per i nacho!
Utensili richiesti
Ingredienti
Per l'insalata di mais dolce
- 340g mais dolce in scatola
- 3 cipollotti (tritati finemente)
- 25g coriandolo fresco (tritato finemente)
- 1 chiodo di garofano aglio (sbucciato, tritato)
- 1 jalapeno (tritato)
- 1 Succo e scorza di lime
- 1 cucchiaino fumo liquido (opzionale)
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1 cucchiaino origano
- 1/2 cucchiaino paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino origano secco
- 1/2 cucchiaino fiocchi di chile chipotle
Per il condimento
- 125g anacardi (messi a bagno per 1 ora o più)
- 100g acqua fredda
- 50g peperoni piccanti più 50ml di succo
- 25g jalapenos rossi sottaceto
- 2 cucchiai lievito nutrizionale
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaino aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino sale marino
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
-
Passo 1
Mescolare tutti gli ingredienti per l’insalata di mais dolce in una ciotola non reattiva e mettere da parte.
-
Passo 2
Aggiungere tutti gli ingredienti per il condimento nella tazza Ninja nell’ordine elencato. Fissare la lama e selezionare BLEND. Ripetere il processo una o due volte fino a quando il condimento è liscio.
-
Passo 3
Mescolare il condimento e gli ingredienti dell’insalata. Coprire la ciotola con pellicola trasparente o trasferire in un contenitore ermetico. Mettete in frigo l’insalata per una notte per infondere i sapori. Servire come parte di un pasto principale o con tortilla chips come contorno.
Note:
Se l’insalata viene conservata in un contenitore ermetico in frigorifero, dovrebbe durare dai 3 ai 5 giorni.
