Cena, Piatti Unici
Maiale tirato
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1-1,3 kg spalla di maiale non cotta e disossata, senza grasso, tagliata a cubetti di 5 cm
- 3 cucchiai condimento per barbecue
- 1 cucchiaio aglio in polvere
- 2 cucchiaini sale marino
- 240ml aceto di sidro di mele
- 170g pasta di pomodoro
Utensili
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Passo 1
Mettere la carne di maiale, le spezie e l’aceto nella pentola. Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.
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Passo 2
Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTO. Impostare il tempo su 35 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 3
Quando la cottura a pressione è completa, rilasciare rapidamente la pressione spostando la valvola di rilascio della pressione nella posizione VENT. Rimuovere con attenzione il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione.
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Passo 4
Selezionare SEAR/SAUTE e impostare su MD:HI. Selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 5
Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare per incorporarlo. Lasciare sobbollire la carne di maiale per 10 minuti, o fino a quando il liquido si è ridotto della metà. Mescolare di tanto in tanto, usando un cucchiaio di legno o pinze di silicone per sminuzzare la carne di maiale.
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Passo 6
Chiudere il coperchio croccante. Selezionare BAKE/ROAST, impostare la temperatura a 180°C e impostare il tempo a 10 minuti.
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Passo 7
Quando la cottura è completa, servire immediatamente. Servire con insalata di cavolo in panini di brioche.
