Dolce, Vegetariane
Pavlova ai frutti rossi
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Consiglio: se volete fare questo dessert in inverno, scegliete frutta esotica come un mix di kiwi, mango e frutto della passione.
Suggerimento: Non esitate ad aprire regolarmente il forno per far uscire il vapore. Questo aiuterà la meringa ad asciugarsi.
Consiglio: Assembla la tua Pavlova poco prima di servire, in modo che la meringa non perda la sua croccantezza nel frigorifero.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 4 albumi a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino aceto bianco
- 180g zucchero semolato
- 1 cucchiaio amido di mais
- 40cl panna da montare
- 20g zucchero a velo
- 300g frutta fresca (lampone, fragola, mirtillo)
Utensili
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Passo 1
In una grande ciotola, sbattere gli albumi con l’aceto.
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Passo 2
Una volta che gli albumi sono raddoppiati e formano picchi rigidi, aggiungere lo zucchero semolato mescolato con l’amido di mais circa 2 cucchiai alla volta fino a quando non sono completamente sciolti.
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Passo 3
Mettere un pezzo di carta pergamena sul vassoio e stendere la meringa su di esso per formare un disco di 26 cm di larghezza e 3-4 cm di spessore.
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Passo 4
Accendere il forno e selezionare BAKE, impostare la temperatura a 130°C e il tempo di cottura a 1 ora. Premere START / PAUSE per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 5
Una volta che l’unità è preriscaldata, posizionare il vassoio direttamente sul rack.
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Passo 6
Alla fine della cottura, aprite la porta del vostro forno e lasciate raffreddare la meringa all’interno.
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Passo 7
Una volta che la meringa si è raffreddata, montate la panna in una ciotola e aggiungete lo zucchero a velo alla fine.
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Passo 8
Prima di servire, spalmate uno spesso strato di panna montata sulla meringa e metteteci sopra i vostri frutti rossi.
