Piatti Unici
Ragù di lenticchie a cottura lenta
Recipe da Nutritiously Naughty
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 4h 10 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Ragù di lenticchie a cottura lenta
Questa semplice ricetta di ragu a cottura lenta è ideale per questo tempo freddo, con il vino rosso che aggiunge un sapore ricco e caldo. Provate a servire con pane caldo all’aglio per un perfetto pasto di conforto!
L’erba cipollina è un ottimo sostituto della cipolla nelle ricette se siete intolleranti come me.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio d'oliva all'aglio
- 1 gambo sedano
- 1 carota grande, sbucciata
- 2 cucchiai erba cipollina fresca tritata (o 1 cipolla)
- 1 barattolo lenticchie verdi, sciacquate e scolate
- 1 barattolo pomodori tritati
- 1 pentola per brodo vegetale
- 1 cucchiaino paprika
- 1 cucchiaino erbe miste
- 120ml vino rosso
- Sale e pepe
- 300g tagliatelle senza glutine
- Basilico fresco (opzionale per guarnire)
- Parmigiano (opzionale per guarnire)
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Selezionare l’opzione sear/saute a fuoco medio, aggiungere l’olio
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Passo 2
Tritare finemente il sedano e la carota, aggiungere al foodi con l’erba cipollina (o la cipolla)
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Passo 3
Saltare per 5 minuti
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Passo 4
Aggiungere le lenticchie, i pomodori, la pentola del brodo, la paprika, le erbe e il vino, mescolare il tutto
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Passo 5
Selezionare l’opzione slow cooker su high, il timer per 4 ore, usando il coperchio della pentola a pressione con lo sfiato chiuso
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Passo 6
Una volta cotto, aprire lo sfiato e lasciare cadere lo spillo prima di aprire
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Passo 7
Aggiungere sale e pepe a piacere
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Passo 8
Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni della confezione
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Passo 9
Mescolare le tagliatelle cotte nel ragu
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Passo 10
Servire cosparso di basilico fresco e parmigiano (se si usa)
