Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Patate dolci e broccoli al curry
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 15 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Patate dolci e broccoli al curry
Utensili richiesti
Ingredienti
- pezzo da 5 cm zenzero fresco in radice, sbucciato
- 2 spicchi d'aglio, sbucciati
- 2 cipolle grandi, sbucciate e tagliate in quarti
- 1 o 2 peperoncini rossi freschi a piacere
- Piccolo mazzo foglie e steli di coriandolo
- 2 cucchiai olio di girasole
- 400g patata dolce, sbucciata e tagliata a cubetti
- 1 cucchiaino curcuma macinata
- 1 cucchiaino coriandolo macinato
- 1 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaino sale
- 1 lattina da 400g pomodori tritati
- 200ml acqua
- 1 lattina da 400g ceci, scolati e sciacquati
- 150g cimette di broccoli
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Installa il schiacciare lama nel Precision Processor® Bowl. Aggiungere ginger, aglio, onioni, chillie coriandolo, selezionare PUREE.
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Passo 2
Porre l’olio iin una pentola grande caldo e scaldarea fuoco medio alto. Aggiungere la pasta di curry e cuocere per 1 o 2 minuti.
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Passo 3
Aggiungere la patata dolce e cuocere per 5 minuti.
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Passo 4
Sprinkle over turmeric, coriander, cumino, sale, aggiungere pomodori, piselli, acqua, copertura e ridurre il calore. Simmerper 15 minuti. Aggiungere i broccoli e cuocere a fuoco lento per un altro 15–20 minuti o finché la patata dolce è cotta.
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Passo 5
Serve con riso basmati.
