Dessert, Trattamenti alcolici, Vegan, Vegetariane
Tartufi al frullatore di whisky
Recipe da Nutritiously Naughty
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Blender
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 2h 20 min
- Abilità Facile
- Porzioni 25 persone
Tartufi al frullatore di whisky
Se non si possono avere tartufi alcolici a Natale, quando si può? Questa ricetta senza glutine e latticini è altrettanto ricca e indulgente di quelle normali che si trovano al supermercato.
Utensili richiesti
Ingredienti
Per il centro
- 100g olio di cocco fuso
- 3-4 cucchiai whisky (alla forza desiderata)
- 25g cacao in polvere
- Pizzico di sale
- 45ml sciroppo d'acero
Per il rivestimento
- 100g burro di cacao
- 45ml sciroppo d'acero
- 40g cacao in polvere
- Pizzico di sale
Per decorare
- pennini di cacao
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Aggiungete tutti gli ingredienti del centro del tartufo nel vostro frullatore e frullate alcune volte fino ad ottenere un composto omogeneo
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Passo 2
Versare il composto negli stampi per tartufi al cioccolato, poi riporli in freezer per 1 ora per vedere
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Passo 3
Sciogliere il burro di cacao in una ciotola su una pentola di acqua bollente
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Passo 4
Aggiungilo alla tazza del tuo frullatore con i restanti ingredienti di rivestimento e premi 3 volte
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Passo 5
Riportare il cioccolato sul fuoco e mescolare per altri 30 secondi
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Passo 6
Togliere dal fuoco
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Passo 7
Togliere i tartufi dal congelatore e toglierli dal loro stampo (io li metto su un tagliere coperto di carta da forno per evitare che si attacchino)
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Passo 8
Immergere delicatamente ogni tartufo nella copertura di cioccolato e spolverare sopra i semi di cacao, se si usa
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Passo 9
Metterli in frigo a riposare per 1 ora
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Passo 10
Conservare i tartufi in frigorifero
