Antipasti, Contorni, Salse, Vegano, Vegetariane

Paté di fagioli bianchi

Preparazione 5 min
Totale 15 min

Facile
Dosi 6

Ideale come diffusione, contorno durante la festa.

Compatibile con

Modalità di cottura

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2 lattine fagioli di burro
3 scalogni
timo, origano e prezzemolo freschi, tritati
1 cucchiaio succo di limone
2 spicchi d'aglio
5 cucchiai olio vegetale
2 cucchiai acqua
Sale e pepe

Utensili

Tegame

Passo 1

Su una padella riscaldata aggiungere l’olio, gli scalogni tritati e friggerli fino a doratura.
Passo 2

Una volta che sono dorati, aggiungere l’aglio (schiacciato). Mescolare bene e togliere dal fuoco. Mettere da parte per raffreddare.
Passo 3

Scolare i fagioli e aggiungerli alla ciotola del robot da cucina. Aggiungere il succo di limone e frullare fino ad ottenere la consistenza della pasta. Se la pasta è troppo secca, aggiungere 2 cucchiai d’acqua.
Passo 4

Aggiungere tutti gli altri ingredienti, gli scalogni fritti e le erbe tritate al robot da cucina.
Passo 5

Mescolare bene fino a quando tutto è ben combinato.
Passo 6

Se volete, aggiungete più sale e pepe o altre spezie preferite.