Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Giallo Split Pea Dal
Recipe da Nadias Healthy Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP450
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 30 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Giallo Split Pea Dal
Utensili richiesti
Ingredienti
- 200g piselli gialli spezzati (chana dal), sciacquati e scolati
- 1 cucchiaio olio
- 1 cipolla, tritata
- 1 peperoncino Bird Eye, tritato (o 1 cucchiaio di peperoncino in polvere)
- 1 cucchiaino cumino
- 1 1/2 cucchiaino coriandolo
- 1/2 cucchiaino curcuma
- 2 cucchiai pasta di aglio e zenzero
- 600ml acqua
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 cucchiaino sale (o a piacere)
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Selezionare l’opzione sear/sauté, impostare la temperatura su media e premere il pulsante start/stop. Lasciare riscaldare per 5 minuti, poi aggiungere l’olio. Lasciare riscaldare per qualche secondo
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Passo 2
Aggiungere le cipolle e soffriggere per 5 minuti, poi aggiungere le spezie, il sale e la pasta di aglio e zenzero e lasciare cuocere per un altro minuto
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Passo 3
Mescolare i piselli spezzati, il succo di limone e l’acqua
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Passo 4
Montare il coperchio a pressione e assicurarsi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione di tenuta
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Passo 5
Selezionare la pressione e impostare la temperatura su alta
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Passo 6
Impostare il tempo a 14 minuti, poi premere il pulsante start/stop
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Passo 7
Una volta trascorso il tempo, rilasciare rapidamente la pressione girando con cautela la valvola in posizione di sfiato
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Passo 8
Aprire con cautela il coperchio ed estrarre la padella con i guanti da forno
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Passo 9
Servire con il riso e guarnire con coriandolo fresco e altri peperoncini
